RECETTE DE MAMAN : galette à la poêle

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes - pour 4 à 6 personnes

INGRÉDIENTS

• 2 œufs
• 4 cuillères à soupe de farine
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 4 pommes ou poires ou pêches

PRÉPARATION

1. Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un saladier. Couper les fruits en tranches ni trop épaisses, ni trop fines.
2. Bien mélanger la pâte et les fruits.
3. Mettre à chauffer la poêle, avec 1 bonne cuillère d'huile.
4. Dès que celle-ci est bien chaude mettre votre préparation à feu doux en recouvrant d'un couvercle.
5. Laisser cuire le premier côté pendant 10 minutes, puis retourner en vous servant du couvercle.
6. De nouveau, laisser cuire le second côté pendant 10 minutes encore.

Voilà... à servir tiède, avec au dernier moment un peu de sucre dessus. L'affaire est jouée ! Bonne degustation.