A L'APPROCHE DE NOËL RECETTE DE LA TRUFFE AU CHOCOLAT

Voici la recette de ma grand-mère (84 ans). Attention il ne faut pas avoir peur de se salir. Chaque année elle en fait avec ses arrières petits enfants et la cuisine ressemble à un vrai champ de bataille cacaoté.


250 g de beurre
250 g de chocolat
5 jaunes d'oeufs
150 g de sucre

Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Laisser au frigo 24 heures.
24 heures après, c'est là ou on rigole, faire des boules, avec les doigts bien entendu, et les rouler dans le cacao sans sucre.

Bonne dégustation.

Véro L F

LA RECETTE TANT ATTENDUE DES CANELES

Pour 8 pièces
1 gousse de vanille (ou de l'extrait)
40 cl de lait
2 oeufs entiers + 1 jaune
200 g de sucre
40 g de beurre
80 g de farine
3/4 de cuil à soupe de rhum ou fleur d'oranger (moi je mets du rhum)

La veille : fendre la gousse de vanille , bien la gratter, mettre le tout dans une casserole avec le lait et porter à ébullition. Retirer du feu et laisser infuser au frais jusqu'au lendemain. Ca c'est quand on est pas pressé. Il m'arrive de ne pas faire bouillir le lait et de tout préparer le jour même.

Le jour même : Préchauffer à 240° au four à chaleur tournante ou au four normal Th 9. Fouetter les oeufs entiers et le jaune avec le sucre, puis délayer avec le beurre juste fondu et le rhum ou la fleur d'oranger. Incorporer la farine et enfin délayer avec le lait bouilli vanillé. Verser la pate dans les moules à 1 cm du bord. Cuire environ 45 mn à 210 au four chaleur tournante ou au four normal Th 8-9 (adapter le temps de cuisson et la température à son four), jusqu'à ce que les gâteaux soient bien brunis.
Laisser refroidir dans les moules avant de les retourner.

Véro L F

Lundi 12 octobre - Porte-clef en lin, avec peinture

Ce week-end, nous sommes allées faire le plein d'idées au Salon de la création à Pontoise. Au programme de ce lundi nous vous proposons : création d'un porte-clef, en lin, avec peinture...
Nous avons, en effet, acheté des nouvelles peintures... pour nous exercer avant de passer à des formats plus importants (set de table, centre de table, tablier...)
Nous vous fournirons l'ensemble des éléments pour confectionner votre porte-clef. Nous demandons une contribution de 2 euros pour la fourniture de l'ensemble des matériaux (peintures, pinceaux, anneau, lin).

Merci d'apporter vos modèles de pochoirs... ils nous seront très utiles pour avoir plus de variété.

À ce soir

Stage MEUBLE EN CARTON

Créer votre premier meuble... en carton ! Une vraie nouvelle tendance où l'on allie économie, recyclage et design.
Un stage qui va vous permettre de vous familiariser avec la technique de base des meubles en carton. Cette initiation s'adresse à toutes... y compris les totalement novices.
Le modèle proposé est une petite commode qui a l'avantage de présenter des courbes, une niche.. Avec du carton, de la colle et beaucoup d'ingéniosité... vous allez pouvoir réaliser des chefs d'œuvres.

GROUPE 1 : Dimanche 8 novembre de 9 h à 17 h
• (Reste 1 place)
• Nina
• Hélène P.
• Christelle
• Véronique L.
• Christine

GROUPE 2 : Dimanche 13 décembre de 9 h à 17 h
• Chantal
• Sarah
• Laurence B.
• Babette
• Véronique G.
• Nelly


Coût du stage : 20 euros par personne + prévoir environ 15 euros de fournitures (finitions notamment).

L'objectif du stage est de finaliser l'ossature du meuble avec notre intervenante, il nous faudra bien la journée... les finitions (déco, peintures...) se feront les lundis soir

Merci de bien vouloir valider par retour mail votre présence à ce stage afin que nous puissions confirmer à notre intervenante.

Stage CONFECTION DE CHAPEAUX EN SISAL

Stage pour apprendre à créer un chapeau en sisal. Matière naturelle qui va vous permettre de confectionner votre propre modèle de chapeau pour ensuite le personnaliser. Plusieurs choix de forme : classiques, originaux ou exubérants... Avis a votre imagination !

STAGE 1 : Samedi 17 octobre de 13 h à 17 h minimum
• Salima
• Dominique M.
• Dominique H.
• Dominique L.
• Véronique L.
• Christine

STAGE 2 : Samedi 19 décembre de 13 h à 17 h minimum (Reste 1 place)
• Chantal
• Babette
• Nadia
• Sarah
• Véronique G.
•

Coût du stage : 20 euros par personnes + 15 euros environ pour les fournitures

Merci de nous confirmer par retour mail votre présence à ce stage afin que nous puissions valider la présence de l'intervenante.